Рецепт не в тему - Пасхальный кулич

Рецепт действительно не в тему :), в хлебопечке он не отрабатывался.

Но уж больно вкусно, поэтому начинаем печь 

ПАСХУ

Ингредиенты:

Мука	6000	грамм
Сахар	1500	грамм
Сметана	0,5	литра
Масло слив.	300	грамм
Маргарин	250	грамм
Молоко	1	литр
Яйца	30	шт.
Дрожжи	100	грамм
Изюм	600	грамм
Ванилин	2	грамм

Поехали:

1. Ставим опару:
• Согреть молоко;
• отлить 1/2 часть;
• всыпать дрожжи;
• 1ст. сахара;
• 1ст. мука.
2. Опара поднимается в 5 раз.
3. Отделить желтки и белки, растереть желтки с сахаром, влить в опару, добавить оставшееся молоко, сметану, маргарин и масло (растопленные)
4. Оставить на 1,5 часа
5. Добавить 3 стакана муки вымешиваем 10 мин.
6. Подъем 1 час.
7. Добавить ваниль 2гр.
8. Добавить изюм.
9. Вмешивая постепенно муку замешиваем тесто до тугого.
10. Подъем 20 мин.
11. Подмешиваем.
12. Подъем 10 мин.
13. Разложить в банки 1/2 объема.
14. Подъем до полной банки.
15. В духовку при температуре 180 на 25-30 мин.
16. Взбиваем 1/2 кружки белка + 1 ст сахара.
17. Украшаем горячими, белок + посыпка.
18. Объем рассчитан на 20-25 пасок.

Получается примерно так:

Из остатков теста можно испечь пирожок с творогом:

Все безумно вкусно!

Надо попробовать этот рецепт в хлебопечке

Ну и мой Главный кулинар доча Катя:

Приятного Аппетита!